Barbecue - Toutes les techniques pour cuisiner sur le gril

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ISBN-10:

2761916883

ISBN-13:

9782761916882

Author(s): Raichlen, Steven
Released: May 30, 2002
Publisher: DE L HOMME
Format: Paperback, 496 pages

Description:

Ce livre vendu à plus de 100 000 exemplaires au Québec vous apprend à maîtriser les techniques de cuisson qui vous permettront de devenir un maître grillardin en peu de temps. Escalopes de poulet, brochettes variées, biftecks, côtelettes d'agneau, saucisses, et hamburgers qui sortent de l'ordinaire, darnes et fi lets de poissons, fruits de mer, légumes, sauces et condiments… tout y est pour faire de la cuisine en plein air une occasion de bien manger. De nombreuses photos de techniques de préparation et de cuisson accompagnent chacune des recettes. Un livre séduisant, astucieux et très accessible !Barbecue au charbon Barbecue au gazTous les types de grils Contrôle de la chaleurAccessoires Préparation du grilCombustibles et bois de fumage

Best prices to buy, sell, or rent ISBN 9782761916882




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