Il volume è tuttora in stampa da oltre cent'anni ed è stato tradotto in diverse lingue, tra le quali, ultima in ordine cronologico, il portoghese. L'opera di Artusi, considerata la prima trattazione gastronomica dell'Italia unita, è stata riscoperta e valorizzata dall'edizione critica curata da Piero Camporesi nel 1970, che ha prodotto come risultato indiretto l'inserimento a pieno titolo del trattato gastronomico artusiano nel canone della letteratura italiana.

Scienza in Cucina e l'arte Di Mangiar Bene: Il Manuale Di Cucina per Eccellenza

Pellegrino Artusi

Invictus Editore

CreateSpace Independent Publishing Platform

See the best price to sell, buy, or rent books by Invictus Editore. BookScouter helps to compare book prices from 25+ online bookstores and 30+ buyback vendors with a single search.

Books by Invictus Editore

See the best price to sell, buy, or rent books by Invictus Editore. BookScouter helps to compare book prices from 25+ online bookstores and 30+ buyback vendors with a single search.

Scienza in Cucina e l'arte Di Mangiar Bene: Il Manuale Di Cucina per Eccellenza